В детстве, все лето я проводила в деревне. По выходным, с утра, бабушка старалась приготовить, что-нибудь вкусненькое для своих внучек. Поэтому, когда мы просыпались на столе была уже  кружка теплого молока и миска с только что приготовленным хворостом.

Сегодня я расскажу бабушкин рецепт хвороста.

Для приготовления хвороста нам потребуются следующие ингредиенты:

Молоко 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль
Мука сколько замеситься
Масло растительное
Сахарная пудра

Приготовление хвороста:

 Яйцо взбиваем хорошенько венчиком. После этого продолжая взбивать вливаем молоко, если молока нет, то сойдет и вода (тоже получится вкусно) и всыпаем сахар. Немного нужно его посолить и добавить подсолнечного масла. Перемешиваем до образования пенки и небольших пузырьков. После этого просеиваем туда муку.

Тесто должно получиться мягким и нежным, а благодаря маслу, еще и не прилипающим к рукам.

Тесто нужно раскатать толщиной 2-3 мм, поэтому проще сразу взять только треть, а все остальное отложить в сторону.

Раскатанное тесто разрезаем так, чтобы у нас получились небольшие ромбики. Далее в каждом ромбе делаем надрез в центре по диагонали, но не дорезаем до краев. После этого один из длинных уголочков продеваем в наш надрез. Таким образом у нас получается объемная фигура на подобие косички.

Бабушка брала глубокую сковороду, наливала в нее масло и нагревала его, после этого аккуратненько выкладывала туда хворост. Он моментально начинал увеличиваться в размерах, а благодаря сахару, вкусность получалась еще румяной. После того, как она их доставала, она посыпала их сахарной пудрой.

Любимый вкус с детства!

___________________________________

 Казалось бы, все знают первые признаки беременности. Моя сестричка нашла для себя очень хороший признак (у нее было две беременности) — в первых пару дней ей до сумасшествия хочется хвороста).