Любая хозяйка стремится приготовить полезную и питательную пищу. Но через какое-то время, наступает момент, когда все домашние начинают вяло копаться в тарелке с макаронами и сосиской. Тогда наступает момент пересматривания меню. Хотя восточные страны готовят все на рисе.
Поэтому сегодня я расскажу простой рецепт плова с курицей, освоить который может любая домохозяйка.

Для приготовления плова с курицей нам потребуются:
Рис – 400 гр.
Куриное филе – 300 гр.
Морковь – 200 гр.
Репчатый лук – 150 гр.
Чеснок – парочка зубчиков
Растительное масло и специи.
Приготовление плова с курицей:
1. Куриное филе моем, очищаем от всех плевочек и кожечки. Режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде (если жарить на большом огне – получится мясо с корочкой если на медленном, то мягкое). Перекладываем в казан.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета и выкладываем в казан на верх курицы не перемешиваем.
3. В последнюю очередь приступаем к обжарке моркови. Морковь чистим моем и натираем на мелкой терке. Жарим до теплого оранжевого цвета и выкладываем аккуратно на лук.
4. После этого заливаем казан водой так, чтоб она покрывала морковь и тушим на медленном огне до полного приготовления курятины. Пока оно тушится нужно добавить специи по вкусу и посолить.
5. Рис нужно помыть так. Чтобы вода стала чистой. После этого выкладываем рис в казан и заливаем кипяченной водой так, чтоб она покрывала рис на 2 см. Делаем огонь больше крышкой не накрываем. После того как вода впиталась и испарилась делаем огонь меньше и закладываем туда пару зубчиков чеснока (чеснок не режем, чтоб потом его можно было достать).
6. Теперь казан нужно накрыть крышкой  на самом мелком огне томим 15 минут. После этого с закрытой крышкой и выключенный он должен простоять 10 минут.
Есть два способа подачи плова – первый берется большое блюдо, ложится на верх казан и все переворачивается (таким образом снизу у нас рис сверху мясо), второй способ самый популярный – все перемешать и выкладывать на порционные тарелки.
Приятного аппетита!

______________________________

Люблю читать значения имен. Зачастую узнаешь реальных людей. Например, искала недавно значение имени владислав — мой друг действительно не изменяет, добродушен. Теперь думаю прочитать еще раз про свое имя, вдруг прочитаю, что-нибудь новое и интересное.