Гнездо на праздничном столе — необычно и интересно).

---

Для 8 порций нам потребуется:
• 300 г филе курицы
• 300 г шампиньонов
• 50 г ветчины
• 3 картофелины
• 1 огурец
• 3 куриных яйца
• 5 перепелиных яиц
• майонез
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец Для украшения:
• укроп

Готовим:

Картофель чистим, нарезаем соломкой и поджариваем до золотистой корочки. После солим.
Отвариваем курицу и нарезаем соломкой.
Огурец и ветчину также нарезаем соломкой.
Шампиньоны нарезаем и обжариваем на масле. Солим.
Куриные и перепелиные яйца отвариваем. У куриных отделяем белки от желтков, белки крупно натираем и отдельно крошим желтки.
Соедините курицу, ветчину, грибы, огурец, перчим. Заправляем майонезом. Выкладываем в салатницу.
Посыпаем салат укропом. Картошку выкладываем, чтобы было похоже на гнездо. В гнездо кладем чищеные вареные перепелиные яйца.

_____________________

Скоро лето, пора отпусков. Уже сейчас нужно выбирать, где будете отдыхать. Тут можно посмотреть  квартиры Ялта посуточно и окончательно определиться.