Категория:
Рецепты
Салат Подснежники
Скоро международный женский день. А что принято дарить на этот праздник? Конечно же цветы!.. Сегодня я расскажу как приготовить интересный салатик и украсить его подснежниками.
Нам понадобится для салата:
Печень говяжья-300гШампиньоны-200г
Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление)
Сыр твёрдый-50-60г
Морковь-1шт
Лук-1шт
Картофель(вар)-1шт(крупная)
Майонез
Растительное масло для жарки.
Для украшения нам понадобится:
лук для посадки,
зеленый лук,
маленький кусочек вареной печени,
зелень укропа.
Приготовление салата:
Салат будет выкладываться слоями, поэтому я буду описывать ингредиенты подробно.
Грибы моем, нарезаем маленькими кусочками и обжариваем на растительном масле. Печень старательно вымыть, слегка обжарить и притушить на сковородке, потом остудить и натереть на средней терке. Полученную печень перемешать с грибами.
Лук нарезаем мелкими кусочками, морковь натираем на средней терке и обжариваем их на растительном масле.
Картофель (варенный) натираем на крупной терке, а сыр на средней.
Желтки трех яиц натираем на средней терке.
Последовательность слоев (каждый слой смазывается майонезом):
1 слой: картофель,
2 слой: печень с грибами,
3 слой: лук с морковью,
4 слой: сыр,
5 слой: яичные желтки.
Приступаем к оформлению:
На мелкой терке натираем яйцо и смешиваем с нарезанной зеленью – украшаем бока салата. Для создания снега и проталин используем белки и варенную печень (они должны быть натерты на мелкой терке). С помощью лука делаем цветы – ножницами вырезаем зубчики на луковицах, нанизываем их на зубочистки, и также на зубочистки одеваем зеленый лук, полученные цветы распределяем по полянке.
Приятного аппетита! Порадуйте своих близких!
________________________________
Оказывается так просто сделать приятно нашим любимым. Например, можно отправить сообщение содержащее Стихи и поздравления к 23 февраля мужчинам или же к 8 марта женщинам.