Каждый, наверняка, не раз пробовал готовить это блюдо. И у всех были различия в его приготовлении. Вот один из его рецептов.

---

Ингредиенты:

Мясной бульон или вода – 2,5 литра
Щавель свежий (один пучок) – 200 грамм
Картофель – 6 шт.
1 небольшая луковица
1 маленькая морковь
Лавровый лист – 1-2 шт.
Душистый перец – 5 шт.
Свежемолотый перец и соль

Приготовление:

Поставить воду на плиту, сразу же чуть ее подсолив. Как только она закипит, вкинуть уже порезанные кубиками картофель и морковь. Также вместе с ними добавить горошины душистого перца и лавровый лист.

Отдельно поджарить лук (мелко нарезанный), после чего закинуть в кастрюлю. Все это необходимо варить около 20 минут до тех пор, пока картофель не станет мягким, то есть не будет готов.

В то время, пока картофель варится, необходимо промыть щавель, порубить его, предварительно вырезав из него жесткие черешки.

В готовый суп закинуть щавель, после чего сразу же выключить огонь и перемешать.

Кастрюлю накрыть крышкой и не трогать в течение 10 минут. Это позволит супу настояться.

Щавелевый суп разливают в тарелки и подают вместе со сметаной и с половинкой сваренного яйца.

Приятного аппетита!

_____________________

Постоянно сталкиваюсь в надобностью подарков деткам, будь то игрушки интерактивные роботы или куклы. Раньше думала, что выбор большой, а теперь игрушки фильтрую и не так много их остается...